2008年12月27日土曜日

ビストロ・デ・ジュンヤ



〜今宵のメニュー〜
・マグロとルッコラのサラディーヌ
・豚の角煮
・鳥鍋
・蓮根の青海苔焼き
・昆布出汁の雑魚茶漬け
・キノコのオーブングラタン
・ペペロンチーノ
・フルーツdeヨーグルト

どこのリストランテに行ってきたのか、この豪華メニュー。
シェフは SUPER DUMBのジュンヤ君。
デ、デキル男!
夏にみんなで行った新島のパーティー”WONDERLAND”の打ち上げと忘年会をかねて、
ジュンヤ君が腕を振るってくれるというので
腹を空かした大の大人が大勢でジュンヤ邸に押しかけました。

しかし半端ないね。感動!

決して味付けは濃くないのに、しっかり味がして素材の味も生きていて美味しい〜〜〜〜。
最近料理ができるようになった私としては、目指す所なのでございまする。

盛りつけのセンスも抜群。

そして次々に出来上がって行く料理と、同時進行で片付いていくシンク。

ジュ、ジュンヤさん?。。。。何者?玄人?

嫁のヨーコちゃんはグリーンコミュニケーションデザイナー(植物を扱うお仕事)でysteezという会社を経営する
美人妻。憧れの夫婦です。
ごちそうさまでした。(いろんな意味で。)


CURANDEROのヤングライオンことSUZAKIと。

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